望江縣藥監局開展“地溝油”專項檢查

    為規范食用油的市場秩序，有效整治“地溝油”，望江藥監局另辟新徑，切實開展“地溝油”專項檢查行動。

    該局一改既往的檢查手段，在檢查中除要求餐飲單位建立臺賬記錄和索票索證制度以外。檢查組也同樣建立記錄本，詳細記錄各餐飲單位食用油的品名、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期和價格，了解各單位的進貨渠道和方式；并在檢查過程中指導各餐飲單位通過“看、聞、嘗、問”等，簡便易行的方法識別食用油的優劣。同時，隨機抽取樣品送檢。

    此次檢查另一個重點是廚房廢棄物的處置。檢查人員對于各單位廚房廢棄物的去向，設立單獨臺帳本進行登記。要求，各單位與廢棄物運收單位簽訂協議，做到日產日清，并定期向監管部門報告。禁止將餐廚廢棄物直接排入公共排水設施、河道或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施內，不得使用未經無公害處理的廢棄物質喂養畜禽。

    從檢查情況看，轄區內餐飲單位食用油以調和油為主，少數餐飲單位使用的是本地產菜籽油，動物油應用也比較廣泛。目前，對于廚房內廢棄物的處置，各單位重視度不高，基本未建立登記臺賬。

    據悉，從9月12日開始，該局分兩個檢查組，一組主要檢查縣城主要街道特別是學校、車站、醫院周邊小餐飲單位；另一組主要針對城鄉結合部及集鎮周邊小餐飲集中區域。截止于目前，該局共出動執法人員80多人次，車輛21臺次，檢查餐飲單位143家；除少數散裝食用油無法了解到品名外，登記的食用油品種主要有調和油、菜籽油、色拉油、花生油等。（汪彩虹）