長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)：采茶忙?制茶香

清風(fēng)浮動(dòng)，綠意正濃，隨著氣溫升高，茶葉進(jìn)入采摘期，在望江縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺村宏澤家庭農(nóng)場(chǎng)，工人們正抓緊時(shí)間采摘春茶，“綠葉子”正變成“金票子”，茶農(nóng)們臉上寫滿了豐收的喜悅。

在長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺村宏澤家庭農(nóng)場(chǎng)茶園里，層層疊疊的茶樹似層層波浪，吐露出來的翠綠嫩葉，散發(fā)出清新的茶香。幾十名采茶村民正彎曲著身子，拎篼挎簍，穿梭在一壟壟茶樹間，嫻熟地采摘今年第一茬明前茶。

“因?yàn)殡x家比較近，所以每年3月份春茶采摘的時(shí)候我都會(huì)過來采，總共可采摘兩個(gè)多月的時(shí)間，能掙好幾千塊錢。”在現(xiàn)場(chǎng)，采茶工人李翠萍一邊熟練地采摘著嫩綠的茶葉，一邊笑著說，她早上7點(diǎn)就來到茶園采摘，下午五點(diǎn)半左右下班，可以采摘6斤左右茶葉。

“這個(gè)時(shí)候的茶葉葉質(zhì)細(xì)嫩，氨基酸、茶多酚的含量高，若不及時(shí)采摘，容易變成老茶，影響品質(zhì)，還會(huì)影響產(chǎn)量，采摘手法上也有講究，用食指和拇指掐住魚葉部，一個(gè)是上提法，就是掐住了用力提斷，另一個(gè)是折采法，用食指和拇指掐住魚葉折一下就折斷了。”農(nóng)場(chǎng)管理員趙結(jié)焰說。

“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，此時(shí)的茶芽品質(zhì)好、口感好，在宏澤家庭農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工車間內(nèi)，機(jī)器正轟隆作響，剛采下來的鮮葉通過攤青、殺青、揉捻、烘干等一系列制作工序后，便成了清爽甘醇的干茶葉，制作好的茶葉會(huì)通過線上線下方式進(jìn)行銷售，每斤價(jià)格在700至800元。

“茶園今年共種植茶樹110畝，有霧浴翠尖、白茶、黃金芽三個(gè)品種，現(xiàn)在采茶工這兩天是30多個(gè)人，高峰的時(shí)候有50多人，都是附近的村民，每天可采摘鮮茶200——300斤。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李結(jié)華說。

近年來，長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)積極培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，通過大抓整合、做大基地、結(jié)合現(xiàn)代化制茶工藝，積極打造“一村一品”特色，逐步推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至目前，全鎮(zhèn)共種植茶葉500多畝，年產(chǎn)值300余萬元。（通訊員 檀春紅）