涼泉鄉：冬季種“菌”走出致富路

初冬時節，正是食用菌種植的好時節，在望江縣涼泉鄉湖濱村食用菌種植基地，農戶們正忙著翻耕土地、播撒菌種、覆蓋地膜，現場一派熱火朝天的景象。

黑木耳屬于腐生性中溫型真菌。菌絲在6～26℃之間均可生長非常適合望江當地的北亞熱帶濕潤季風氣候。黑木耳中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。同時種植周期短、效益好、見效快，冬種春收。

鄉村要振興，產業必振興。為進一步拓寬群眾的增收渠道，助力鄉村振興，涼泉鄉大力推進農村產業結構調整，充分利用土地資源，鼓勵和扶持發展食用菌種植產業，全力打造“村集體+基地+合作社”的食用菌種植體系，投資150多萬元，形成了菌棒從制作、培養到種植、銷售全產業鏈條。據悉，涼泉鄉2023年種植黑木耳菌棒超過30萬棒，每個菌棒能收獲木耳干品2.5兩，干品每公斤回收價超過60元，預計年產值可達200萬元，帶動周邊110多位村民就業。

涼泉鄉積極發展食用菌種植產業，增加產業“造血”功能，不僅豐富了產業形態，壯大了產業結構，也為老百姓鋪就了一條就業增收路，當地群眾通過土地流轉和就近務工，解決了一部分勞動力增收難和就業難的問題。下一步，涼泉鄉將繼續充分發揮地理位置和鄉土人才優勢，繼續擴大食用菌種植面積，提產量，增效益，實現一年四季都能致富。（通訊員 周勇）